L'Atelier Du Chef

​Notre Chef de Cuisine, Fabrice KOLB, a eu l'occasion,
tout au long de sa carrière, de faire évoluer son Art dans plusieurs Grandes Maisons. 

Il fut Cuisinier au Lucas Carton (*** Michelin) puis au Taillevent (*** Michelin) dans le VIIIe Arrondissement Parisien ainsi qu'a l'Arpege (*** Michelin) chez Alain Passart a Paris, VIIe pour ne citer qu'une partie de ses diverses expériences plus qu'enrichissantes.

A force de Travail, de Persévérance et d'Amour de la Cuisine, ce long parcours a permis a Fabrice d'affiner et de maîtriser sa Passion !

Il sait mettre les Grands Plats dans les Petits !

Finesse, Saveurs, Qualité & Fraîcheur sont les Attributs de cette Savante Alchimie qui allie paradoxalement Simplicité et Originalité...