Celui qui émoustille tous nos sens...

Notre Jeune Chef de Cuisine, Fabrice KOLB, a eu l'occasion, tout au long de sa carrière, de faire évoluer son Art dans plusieurs Grandes Maisons.

Il fut Cuisinier au Lucas Carton (*** Michelin) puis au Taillevent (*** Michelin) dans le VIIIè Arrondissement Parisien ainsi qu'à l'Arpège (*** Michelin) chez Alain Passart à Paris, VIIè pour ne citer qu'une partie de ses diverses expériences plus qu'enrichissantes.

A force de Travail, de Persévérance et d'Amour de la Cuisine, ce long parcours a permis à Fabrice d'affiner et de maîtriser sa Passion !
Il sait mettre les Grands Plats dans les Petits !
Finesse, Saveurs, Qualité & Fraîcheur sont les Attributs de cette Savante Alchimie qui allie paradoxallement Simplicité et Originalité ...